1.自觉遵守国家对高校伙食的方针，政策和学校食堂的规章制度。

2. 严格遵守并执行《食品卫生法》，建立食品卫生制度，创造一个营养、方便、干净、整洁、卫生的就餐环境，保证就餐安全。

3. 加强员工技能培训，提高业务水平和服务质量。

4. 建立食堂就餐制度，单人单卡单用，早午用餐只能刷一次。

5. 建立食堂卫生制度，前厅的地面，桌面，热水器，门口走廊，打扫，消毒。后厨地面，工作台清理，消毒。记录并保存。

6. 每周五下午进行食堂内外大扫除及消杀。

7. 教职工就餐营养搭配，热菜荤素合理搭配，面食品种多样。每日饮料不少于4种口味，酸奶不少于3种口味，全面服务保障好早餐约400余人，午餐约600余人次的工作餐。

8.严格执行采购合同制度，每日对食品原材料进行查验登记及对比平台价。

9. 严格抓好安全生产，制定设备安全操作规则，燃气安全防火安全责任到人，防止事故发生。

10.完成领导交办的其他工作。